Đại học Đông Á - Huyện Tiên Phước (Quảng Nam): HỢP TÁC NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ TRÁI BÒN BON

đăng 20:07, 23 thg 9, 2010 bởi Đỗ Thế Hiền

(UDA) – Quả Bòn bon - đặc sản lâu đời của vùng đất Tiên Phước (Quảng Nam) chỉ được sử dụng trực tiếp mà chưa có sản phẩm được chế biến trên công nghệ hiện đại khiến hiệu quả sản xuất, bảo quản quả và đời sống người dân địa phương nhiều năm qua vẫn chưa được cải thiện. Chính vì thế, ngày 17/9/2010, lãnh đạo huyện Tiên Phước đã có buổi trao đổi với Ban Giám hiệu trường đại học Đông Á để tìm phương án cho “đầu ra” của sản phẩm này.

Ông Vũ Xuân Sơn – Bí thư huyện ủy Tiên Phước cho biết thực trạng việc trái bòn bon chỉ được dùng để ăn thô mà không có biện pháp bảo quản nào đáng kể ngoài việc nông dân tự sản xuất thủ công rượu bòn bon nhưng thời hạn sử dụng cũng chỉ được 3-4 tháng. “Chúng tôi mong muốn được nhà trường hỗ trợ giới thiệu doanh nghiệp để giúp huyện Tiên Phước sản xuất thương hiệu rượu bòn bon bởi khi vào vụ mùa thì lượng nguyên liệu bòn bon rất dồi dào.


 
BGH nhà trường làm việc với lãnh đạo huyện Tiên Phước: Ông Vũ Xuân Sơn- Ví thư huyện ủy Tiên Phước; Ông Dương Văn Thủ - Trưởng phòng Công thương huyện 

CTHĐQT - ThS Nguyễn Thị Anh Đào bàn về giải pháp NCKH cho sản phẩm từ trái bòn bon
GS. TSKH Lê Văn Hoàng - Hiệu trưởng nhà trường cho biết, bòn bon Tiên Phước có tỷ lệ phần thịt ăn được khoảng 20%, có hột lớn, dễ gây oxyhoá ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu và độ trong của rượu. Do vậy thích hợp để sản xuất nước quả đục và cần có dây chuyền sản xuất hiện đại.
Theo ThS. Nguyễn Thị Anh Đào - Chủ tịch HĐQT đại học Đông Á, với lợi thế về đội ngũ giáo sư đầu ngành về lên men thực phẩm, với công ty Minh Anh nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu và các phòng thí nghiệm tân tiến, sau khi nghiên cứu sản phẩm nào có thể sản xuất được, nhà trường sẽ cùng công ty Minh Anh đưa ra quy trình sản xuất để chuyển giao cho huyện.

Theo đó, Nhà trường cũng sẽ tổ chức đoàn tiến hành khảo sát thực nghiệm tại địa phương để nắm bắt tỷ lệ sản phẩm trái vụ, nghiên cứu nguyên tố vi lượng của đất, ảnh hưởng đến chất lượng quả; so sánh chất lượng quả của bòn bon Thái Lan và nước ta; những giải pháp sinh học có thể sử dụng để cải thiện chất lượng quả. Ngoài ra có thể nhập khẩu giống cây trồng để trường Đông Á và Bộ Nông nghiệp trồng thử nghiệm với sự hỗ trợ kinh phí của huyện. Nhà trường sẽ tiến hành theo dõi, nghiên cứu và ghi nhận kết quả để làm căn cứ xây dựng định hướng phát triển sản phẩm từ trái bòn bon.

Với mục đích tạo ra sản phẩm khoa học và vì lợi nhuận kinh tế để thúc đẩy phát triển cho huyện Tiên Phước, đặc biệt hướng đến đề tài khoa học giữa Phòng Công thương huyện với Nhà trường, buổi trao đổi mở ra sự hợp tác trong nghiên cứu tạo sản phẩm đặc trưng cho địa phương - một vấn đề vẫn chưa có lời giải của lãnh đạo huyện nhiều năm qua. Theo đó Huyện sẽ phối hợp với nhà trường xây dựng đề tài nghiên cứu về cây bòn bon từ nguyên liệu đến sản xuất. Và đến tháng 10/2010 sẽ thống nhất nội dung đề tài và đưa ra hướng đi cụ thể. 


BGH Đạo học Đông Á và lãnh đạo huyện Tiên Phước

Là người con của mảnh đất Quảng Nam, ThS. Nguyễn Thị Anh Đào đau đáu về thực trạng kinh tế của quê hương. Khi nhận thông tin từ huyện Tiên Phước, bà nhanh chóng trao đổi cách triển khai đề tài khoa học (có thể kéo dài trong 1 năm) và các biện pháp khác để hiện thực hoá cho sản phẩm chiết xuất từ trái bòn bon nhằm vực dậy sức sống cho một vùng đất quê hương anh hùng.

P.C

Tin tức - Sự kiện nổi bật

Hiển thị bài đăng 1 - 5trong tổng số 70. Xem nội dung khác »

Tuyển sinh - Thông tin - Thông báo

  • Thông báo điều chỉnh thời gian thi tuyển Đại học văn bằng 2 hệ chính quy webdanang.com  - Trường Đại học Đông Á thông báo điều chỉnh thời gian nhận hồ sơ, ôn tập và thi tuyển bậc Đại học văn bằng 2 hệ chính quy ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Thông báo tuyển sinh năm 2011 1.  Bậc Đại học chính quy 4 nămThời gian nhận hồ sơ xét tuyển: đến hết ngày 30/09/2011Hình thức tuyển sinh: xét tuyển theo kết quả ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Thông báo tuyển sinh Đại học hệ vừa làm vừa học năm 2010 ngành Báo chí và ngành Công tác xã hội Trường Đại học Đông Á liên kết với trường Đại học Khoa học Huế trân trọng thông báo tuyển sinh Đại học Báo chí và Đại học Công tác xã ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Thông báo tuyển sinh đào tạo đại học văn bằng 2 hệ chính quy, năm 2010 Căn cứ Quyết định số 22/2001/QĐ-BGD&ĐT, ngày 26/6/2001 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Quy định về đào tạo để cấp ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Thông tin tuyển sinh bậc TCCN mở rộng năm 2010 ( 28/05/2010 ) Thông tin tuyển sinh bậc TCCN mở rộng năm 2010 *   Chỉ tiêu tuyển sinh: 1000 *   Phạm vi tuyển sinh: Cả nước. *   Đối tượng: Thí sinh đã tốt nghiệp THCS, hoặc ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 5trong tổng số 9. Xem nội dung khác »
  • THÔNG BÁO Về việc tổ chức câu lạc bộ Tiếng Anh tháng 03/ 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á       CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM                   KHOA NGOẠI NGỮ                                  Độc lập - Tự do - Hạnh phúc                                                         Số: 03/TB/KNN ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • THÔNG BÁO V/v triệu tập sinh viên về dự Lễ Tốt nghiệp BỘ  GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ  XàHỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số:  …./TB-ĐH ĐA/HSSV ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Thông báo về việc xem truyền hình trực tiếp Đại Hội đảng Toàn Quốc Lần thứ XI  BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO                CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á                         Độc lập – Tự do – Hạnh phúc   Đà Nẵng, ngày 11 tháng ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • THÔNG BÁO - V/v SV khóa 2010 học tập đầu khóa đợt cuối BỘ  GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á Độc lập – Tự do – Hạnh phúc            Đà Nẵng, ngày …  tháng 12 ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Lịch học môn kỹ năng giao tiếp thuyết trình Sinh viên kích chọn file đính kèm để xem chi tiết
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 5trong tổng số 19. Xem nội dung khác »

Báo chí truyền thông viết về Đông Á

  • ĐH Đông Á mở ngành đào tạo kỹ sư Điện tử - Viễn thông Webdanang.com  - Dự kiến bắt đầu từ năm 2011-2012, ĐH Đông Á (Đà Nẵng) sẽ bắt đầu tuyển sinh ngành Điện tử viễn thông (thuộc Khoa điện) với chỉ ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Người phụ nữ đầy khát vọng Webdanang.com - Mới đó mà đã hơn mười năm rồi. Hồi ấy, ở Đà Nẵng các nữ doanh nhân còn hiếm hoi lắm, không như bây giờ. Chị Nguyễn Thị ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Trường ĐH Đông Á: Trao 155 suất học bổng cho sinh viên Bà Nguyễn Thị Anh Đào, Chủ tịch HĐQT Trường ĐH Đông Á trao học bổng “Hoa Anh Đào” cho sinh viên.Tối ngày 22-11, tại Nhà biểu diễn đa ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • ẤM LÒNG VÙNG LŨ * Chương trình “Vì đồng bào vùng lũ” đã tiếp nhận được hơn 537 triệu đồng và đang tiếp tục vận động(Cadn.com.vn) - Những ngày cuối tháng 10 ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Hỗ trợ đồng bào vùng lũ Hà Tĩnh, Nghệ An Webdanang.com - Số tiền này được Đại học Đông Á và Hiệp hội doanh nghiệp nhỏ và vừa TP. Đà Nẵng phát động quyên góp từ cán bộ, giảng viên ...
    Được đăng 00:48, 15 thg 6, 2011 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 5trong tổng số 9. Xem nội dung khác »

Comments